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西咸城事

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咸陽金海岸飯店等餐廳部分批次餐具抽檢出大腸桿菌,被責令整改

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發(fā)表于 2019-9-25 10:06:51 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
近期,咸陽市市場監(jiān)督管理局組織抽檢了餐飲食品1類食品共計4批次。其中餐飲具4批次,抽檢項目不合格樣品4批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下:
一、不合格產品情況如下:
(一)咸陽市秦都區(qū)六號味道餐廳,大腸菌群檢出,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。
(二)咸陽市秦都區(qū)六號味道餐廳,大腸菌群檢出,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。
(三)咸陽市秦都區(qū)金海岸飯店,大腸菌群檢出,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。
(四)咸陽市秦都區(qū)誠信秦盛樓飯店,大腸菌群檢出,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。
(二)對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品,已由管轄地的秦都區(qū)監(jiān)管部門責令經營單位立即采取措施,查找原因,控制風險,整改完善,同時依法對該企業(yè)進行查處。特此通告。


附件:
(A)本次檢驗項目
一、餐飲食品中餐飲具
(一)抽檢依據
抽檢依據是《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)要求。
(二)檢驗項目
餐飲食品中餐飲具檢驗項目為大腸菌群、沙門氏菌。
(B)食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息


(C)關于部分檢驗項目的說明
一、大腸菌群
餐具被檢出大腸菌群主要是餐具清洗不徹底、消毒餐具用消毒液未達到規(guī)定濃度、餐具干熱消毒時未達到規(guī)定溫度,或者是消毒時間未達到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標的餐具,容易引起腹瀉。(秦都區(qū)市場監(jiān)督管理局)

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