32名后廚突遭辭退 酒店稱不打招呼是行業“潛規則”

黯柒11

白天還在酒店上班，下班后卻被通知第二天不用上班了，咸陽一家酒店32名后廚遭遇突然辭退。

記者在咸陽市玉泉路上的一處單元房內見到了這些被辭退的后廚員工，他們說這間房子是員工宿舍，原本他們被辭退的當天就要離開，但因為有些人是外地人，所以跟酒店協商暫時再住上幾天。

咸陽某酒店后廚員工：我一般是晚上八點多上班，做員工餐的。然后我來的時候看到兩個房子已經收拾完了，然后廚房就寥寥幾個人，我感覺很奇怪，是別人告訴我，你們下課(辭退了)了，都下課了。

員工們告訴記者，當時他們進入酒店后廚工作的時候只填寫了一張入職申請表，并沒有合同。現在被突然辭退，大家心里都很不是滋味。

咸陽某酒店后廚員工：現在是淡季，都是淡季，肯定不好找(工作)，一下又找不到，很難說。

那么到底是什么原因要讓這32名后廚員工集體被辭退呢？

咸陽某酒店負責人：因為他們的菜品相對來說不盡人意，所以我們換掉了。

記者:換掉？這么突然？

咸陽某酒店負責人：那必須突然，已經不盡人意，再遲誰受得了？我們做生意的，因為后廚這個潛規則(突然辭退)很正常。

酒店負責人表示，后廚是一個廚師長帶領的團隊，所以就此事他們一直在跟主廚和一些員工代表進行溝通協商，目前協商結果就是在發放整月的工資后，還將額外給這些后廚員工，總共三萬多元的補償。隨后記者也和這些員工取得了聯系，他們表示已經接受了這個協商結果。